London: diferència entre les revisions

Línia 316: Línia 316:
**[http://www.patisserie-valerie.co.uk/ Pastisseries Valerie] (croissants, etc.): N'hi ha [http://www.patisserie-valerie.co.uk/locations moltes], com la de Kensington (suposo 17 Motcombe St o 27 Kensington Church St) que comenta E.Gonzalez 28, o la del Soho (44 Old Compton St)
**[http://www.patisserie-valerie.co.uk/ Pastisseries Valerie] (croissants, etc.): N'hi ha [http://www.patisserie-valerie.co.uk/locations moltes], com la de Kensington (suposo 17 Motcombe St o 27 Kensington Church St) que comenta E.Gonzalez 28, o la del Soho (44 Old Compton St)
**Al Soho [http://www.baritaliasoho.co.uk/ Bar Italia] (22 Frith St) vs [http://www.caffenero.com/ Caffé Nero] (43 Frith St), E.Gonzalez 67
**Al Soho [http://www.baritaliasoho.co.uk/ Bar Italia] (22 Frith St) vs [http://www.caffenero.com/ Caffé Nero] (43 Frith St), E.Gonzalez 67
*[http://en.wikipedia.org/wiki/Pub Pubs] (E.Gonzalez 29), bàsicament per beure cervesa (pinta, de tirador), que pot ser [http://en.wikipedia.org/wiki/Lager ''lager''] (seria com la d'aquí) o [http://en.wikipedia.org/wiki/Ale ale] (més tradicional, calenta, sense gas, etc.), aquesta última amb marques com Tetleys, Directors, Theakston, Flowers, 6X, London Pride o Chiswick Bitter. Ara la majoria de pubs pertanyen a un productor de cervesa ([http://en.wikipedia.org/wiki/Tied_house Tied House] en oposició a [http://en.wikipedia.org/wiki/Free_house_(pub) Free House]) i poden tenir només aquella (durant uns anys estaven obligats a tenir cerveses ''convidades''), o bé pertanyen a grans cadenes ([http://en.wikipedia.org/wiki/Pub_chain Pub Chain]). Ja quasi no en queden d'independents. Alguns pubs citats per E.Gonzalez:
*[http://en.wikipedia.org/wiki/Pub Pubs] (E.Gonzalez 29), bàsicament per beure cervesa, que pot ser [http://en.wikipedia.org/wiki/Lager ''lager''] (seria com la d'aquí) o [http://en.wikipedia.org/wiki/Ale ale] (més tradicional, calenta, sense gas, etc.), aquesta última amb marques com Tetleys, Directors, Theakston, Flowers, 6X, London Pride o Chiswick Bitter. Un tipus especial d'[http://en.wikipedia.org/wiki/Ale ale] és la [http://en.wikipedia.org/wiki/Porter_(beer) porter] o [http://en.wikipedia.org/wiki/Stout stout], que seria el que aquí diriem negra, amb marques com i [http://en.wikipedia.org/wiki/Samuel_Smith_Brewery Samuel Smith] o [http://en.wikipedia.org/wiki/Guinness Guinness]. Ara la majoria de pubs pertanyen a un productor de cervesa ([http://en.wikipedia.org/wiki/Tied_house Tied House] en oposició a [http://en.wikipedia.org/wiki/Free_house_(pub) Free House]) i poden tenir només aquella (durant uns anys estaven obligats a tenir cerveses ''convidades''), o bé pertanyen a grans cadenes ([http://en.wikipedia.org/wiki/Pub_chain Pub Chain]). Ja quasi no en queden d'independents. I la cervesa de barril (pinta, etc.) pot ser de [http://en.wikipedia.org/wiki/Keg_beer#Keg_beer keg] si és pressuritzat (seria el d'aquí) o de [http://en.wikipedia.org/wiki/Cask_ale cask] si no ho és (és com es serveix la [http://en.wikipedia.org/wiki/Cask_ale#Real_ale real ale], sense pasteuritzar, etc.). I sobre les empaquetades poden ser d'ampolla o de llauna, i poden portar una bola de nitrogen a dins ([http://en.wikipedia.org/wiki/Widget_(beer) ''widget''], inventat per [http://en.wikipedia.org/wiki/Guinness Guinness]). Alguns pubs citats per E.Gonzalez:
**Zetland Arms a South Kensington (2 Bute St), E.Gonzalez 29
**Zetland Arms a South Kensington (2 Bute St), E.Gonzalez 29
**Coach and Horses al Soho (29 Greek St), E.Gonzalez 30 i 63
**Coach and Horses al Soho (29 Greek St), E.Gonzalez 30 i 63